岡山県産の米麹と米を主原料とした、昔ながらの製法で仕上げた甘酒。栄養価が高く、甘酒の甘みを活かし、砂糖の使用を抑えたカップゼリー・ケーキ等のデザートの材料としてご使用いただけます。

　じゃがいもでん粉にコーンスターチや増粘剤を加え、乾燥後、５㎝の棒状にカット。お湯戻し後、スープや鍋等の汁物の具材としてご使用いただけます。

　国産大豆を原料として、ミンチ状に加工した乾燥品。クエン酸鉄を添加して鉄分強化。お湯戻し後、ハンバーグやミートソース等の具材としてご使用いただけます。
※現行の通常品に規格追加

　国産の舞茸、エリンギ、ぶなしめじ、なめこ、えのきをバランスよく配合し、レトルト加工。そのまま、炒め物、和え物等にご使用いただけます。

　魚・野菜・昆布等の出汁がきいた主に国産の食材を使用したアレルギー物質２８品目不使用の煮物。非常食や備蓄食料、災害時の食に関する教材としてご使用いただけます。

　イタリア産のカットトマトにトマトジュースを加え、加熱殺菌し袋詰めしたもの。中身の形状はクラッシュタイプとなります。

　アラスカからロシア沖で漁獲されたスケソウダラの皮を取り除き、ブロック状に凍結。約２㎝角で、南蛮漬けや炒め物等にご使用いただけます。

　兵庫県産バジルの葉をオリーブオイルで合わせたペースト。塩分を加えていないシンプルの味わいで料理のベースとしてご使用いただけます。

　千葉県・三陸産の天然ぶりに鉄分強化したバッター粉と生パン粉を使用したフライ。鉄分：5.8ｍｇ（100ｇ当たり）

　宮崎・鹿児島県産の鶏肉をベースに、鹿児島県産の鶏肝を配合したカレー風味のメンチカツ。スチコン・焼調理にも対応しています。

　国産の鶏肉を主原料としたワンミートハンバーグをしょうゆベースの甘辛い照り焼き風のタレを絡めて真空パックし、冷凍したもの。袋のままボイルしてご使用いただけます。規格はタレ込み重量。

　卵白を使用せずに製造したちくわを、給食用として食べやすい大きさにカット後、真空パックし冷凍したもの。現行取扱物資「給食用乱切り竹輪（真空）」の取扱中止により、当該物資へ切替え。

　国産の小豆ともち米を使用した甘さをおさえたおはぎを１食個包装にし、冷凍したもの。自然解凍でご使用いただけます。

あっさり塩味です。

しょうゆ味で香ばしく焼きあげました。

白桃果汁を使用したポーションタイプの一口ゼリー。

"ひし餅"の赤は桃の花を表し、白は残雪を模し、緑は、萌える若草をたとえています。