〒702-8026   岡山県岡山市南区浦安本町５９番地の４      

 
 

 







 
 

 
昭和22年4月 文部省体育局長通達に 基づき、学校給食実施校を会員とした学校給食用物資の受入れ供給団体として、岡山県学校給食事業部を岡山県教育委員会に設立。
昭和25年1月 名称を岡山県学校給食 会と改称。
昭和32年10月 昭和２９年６月３日法 律第１６０号「学校給食法」の制定にともない、岡山県学校給食会を解散し、財団法人岡山県学校給食会を設立。
昭和44年11月 岡山県学校給食総合セ ンター用地として、岡山市浦安本町５９番地に土地３，９８４㎡を購入。
昭和45年11月 岡山県学校給食総合セ ンター敷地造成工事完了。
昭和49年3月 岡山県学校給食総合セ ンター建設工事完了。
（管理棟・常温倉庫・冷凍倉庫）
昭和49年4月 事務所を岡山市浦安本 町５９番地の４岡山県学校給食総合センター内に移転。
昭和53年4月 敷地狭あいのため隣接 地１，６６５㎡を購入。
昭和54年2月 購入した拡張敷地の造 成工事完了。
昭和54年8月 岡山県学校給食総合セ ンター第２次整備計画に基づき、低温倉庫・冷凍倉庫の建設に着工。
昭和55年2月 低温冷凍倉庫８００㎡ の建設工事完了。
平成3年9月 低温倉庫７３㎡の建設 工事完了。
平成5年10月 岡山県学校給食総合セ ンター第２次整備計画に基づき、管理棟の増改築工事に着工。
平成6年5月 管理棟延べ面積９１４ ㎡増改築工事完了。
（改造４３２㎡、増築４８２㎡）
平成13年9月 低温冷凍倉庫冷却設備 更新。
平成14年12月 学校給食管理システム ソフトの無償配布事業開始
平成15年4月 ホームページ開設
平成18年6月 公益法人制度改革３法 公布
平成19年2月 岡山県学校給食会長期 運営計画答申
平成19年10月 設立５０周年
平成20年12月 公益法人制度改革法に よる「特例財団法人」となる

 		  

 
この法人は、学校給 食法（昭和29年法律第160号）及び食育基本法（平成17年法律第63号）の理念に基づき、学校教育の一環として行われる学校給食の 円滑な実施及びその充実発展を積極的に支援し、もって広く児童生徒の心身の健全な発達並びに学校給食をとおした食育の推進に寄与することを目的とする。

 		  

（１）役員及び評議員
  顧　問　　　 １名
  理　事　　 １７名（理事長、常務理事３名、理事１３名）
  監　事　　 ３名
  評議員　　 ３０名
     
  「理事名簿」PDFファイル   「評議員名簿」PDFファイル


 

（２）組織図　　下図をクリックすると拡大します
   



（３）事務局職員

  事務局長以下 １8名   他に臨時職員　 2名

 

（４）専門委員会

  学校給食実施現場の給食運営を支援するため理事長の諮問機関とし て次の委員会を設置している
 

 

ア　経営委員会　　　

 

 
  委員１０名で組織し、運営に関する基本方針及び業務執行に関する重要事項を審議する。
 

 

イ　物資専門委員会　

 

 
  委員１２名で組織し、物資の調査、選定、安全管理、安定供給等物資に関する重要事項を審議する。
 

 

ウ　献立専門委員会

 

 
  学校栄養職員３２名で組織し、物資の開発、利用及び献立等について調査研究する。





（１）学校給食総合センター管理棟

 
ア　研修会 議室   イ　調理実習室・準備室
理事会、経営委員会、物資専門委員会、献立専門委員会、パン抜取検査、委託工場指定書交付式や、共 同調理場連絡協議会、学校栄養職員、調理員等学校給食関 係者を対象とした研修会、講習会等を行っています。（机３３台・椅子１００脚・放送設備等完備）
 
食肉調理講習会、学校給食用牛乳料理講習会等、県教育委員会、県学校栄養士会、牛乳・食肉等の学校 給食推進各団体との共催事業や各支部主催の調理講習会等 に幅広く御利用いただいています。（師範台１台、調理実習台９台完備）

【施設貸出】
 研修会議室・調理実習室の貸出は可能です。「食育支援」「諸帳簿関係」の貸出様式により、お申し込みください。  お申込書はこちらから
＜注意事項＞
　・利用者　　原則として学校給食関係者（団体）とします
　・貸出施設　研修会議室・調理実習室（湯茶の費用等は借主で負担してください）
　・利用時間　原則として、平日の8時30分から17時15分（準備及び後片付けを含む）
　・事前に予約が必要です（施設使用申込書をご使用ください）
　・その他　　岡山県学校給食総合センター施設貸出しに関する細則の規定による
     
 
ウ　情報展 示室   エ　コンピュータ室
ビデオテープ・映写フィルム・書籍、統計資料等食に係る学校給食関係資料の整備と展示をして情報を 提供しています。
 
受注・納品処理、配送計画、在庫管理・発注処理、請求処理、販売管理、経理等をコンピュータ処理し ています。
     
     
 
オ　化学 検査室・細菌検査室
自主検査施設で年間1,200検体、10,000項目の抜取検査を実施して、取扱物資の安全・安心 の確保に 努めて学校給食用物資の安定供給支援を図っています。新規取扱物資については、事前に化学・細菌検査による確認とともに、内容量・表示等の確認も行い不適 切な場合はメーカーへの改善指導等も行っています。
     
     
カ　岡山県 学校栄養士会事務局    
総合センター内に岡山県の学校給食の普及充実と推進役を担う、岡山県学校栄養士会の 事務局を設置しています。役員会・支部長会、その他の打合せ等に御活用いただいています。
     
     

（２）常温倉庫・冷凍倉庫
 

 
ア　常温倉庫   イ　冷凍倉庫
     
   

  
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